Un vin complexe et délicat. Des notes toastées, fumées et épicées qui viennent s'ajouter aux arômes de pomme, de poire et d'amande amère.
Vinification : la fermentation se déroule en fût de chêne. Elevage pendant environ 10 mois en fût de chêne avec bâtonnages réguliers. Mise en bouteille par gravité.
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