Le Concept
Un Chai urbain de vinification à Lyon
Chai Saint Olive est le premier chai urbain de Lyon, situé au cœur du 6e arrondissement.
Nous y produisons des vins locaux, à partir de cépages issus de vignerons partenaires engagés, situés à moins 80 km du Chai, vinifiés sur place au Chai, de la réception des moûts jusqu’à la mise en bouteille et la vente de vin sur place.
Elevage en fûts de chêne, cuves inox ou amphore, choix des cépages, travail sur mesure de chaque cuvée : notre chai réunit savoir-faire viticole, exigence artisanale et ancrage local.
Chai Saint Olive est aussi un lieu événementiel atypique à Lyon, dédié aux dégustations de vin, ateliers oenologie, formations et événements privés et d'entreprise : séminaire, team building, showroom, soirée de gala, etc.
Nos meilleures offres
Chai Saint Olive : une production 100% locale et urbaine
Découvrez les ateliers vin du Chai et vivez une expérience œnologique unique à Lyon !
Explorez les différentes facettes de notre univers viticole à Lyon.
Trois expériences, une passion
Boutique de vins
Découvrez nos vins locaux produits à Lyon avec passion dans notre chai urbain.
Ateliers vin & dégustation
Dégustez, apprenez, assemblez et partagez le vin lors de nos ateliers vin ludiques.
Événementiel
Organisez vos événements entreprises et particuliers dans un lieu atypique à Lyon.
Ces entreprises nous font confiance
Votre événement dans un lieu atypique !
Le Chai Saint Olive est aussi un lieu événementiel unique et atypique dédié tant aux événements d'entreprises : séminaire, team-building, comité de direction, showrooms, soirées, etc, qu'aux événements privés.
Nous accueillons également entreprises et particuliers pour des dégustations de vin, visites privatives, ateliers dégustation, ateliers assemblage en groupe, EVG-EVJF, formations vin, etc.
L’art des rencontres et la passion du vin
Plus qu’une aventure familiale et entrepreneuriale, Chai Saint Olive est une aventure humaine ponctuée de rencontres fortuites et de longues dates dont celles des vignerons et vigneronnes partenaires du Chai.
Enfants du terroir, amoureux de leurs vignes et passionnés par leur métier, ces vignerons et vigneronnes exercent une viticulture responsable et respectueuse de la nature et des hommes.
C’est en suivant cette philosophie que Franck & Grégoire ont sélectionné les viticulteurs du Chai Saint Olive en Vallée du Rhône avec Jeanne Gaillard, Yves Cuilleron, Ludovic et Emmanuel Courbis et Eric Rocher et dans le Beaujolais avec Viviane Tournissoux, Christophe Subrin et Hubert Cinquin.
Produit vedette
Atelier assemblage de vin à Lyon I Créez votre cuvée
L' atelier assemblage de vin à Lyon du Chai Saint Olive vous plonge au cœur de la création vinicole dans le premier chai urbain de vinification de Lyon.
Entre découvertes et dégustations, vous apprenez les techniques d’assemblage pour composer un vin et le personnaliser selon votre palais. Création d’étiquette, mise en bouteille : vous repartez avec votre propre cuvée, fruit de votre talent.
Un atelier vin unique à Lyon
Situé en plein cœur du 6ᵉ arrondissement, cet atelier assemblage de vin à Lyon est une expérience œnologique originale et ludique. A vivre seul(e) ou en couple, en famille, entre amis lors d'un EVG / EVJF, entre collègues lors d’un événement d’entreprise.
Au programme de cet atelier vin à Lyon :
• Visite du Chai Saint Olive : Immersion dans l’univers du premier chai urbain de Lyon
• Dégustation de vin et de ses 4 cépages emblématiques : Chardonnay, Viognier, Gamay et Syrah
• Atelier d’assemblage de vin : Créez votre cuvée personnalisée
• Repartez avec votre propre cuvée : Mise en bouteille et création de votre étiquette personnalisée
Durée de l’atelier : 2h00
Privatisation possible pour entreprises ou particuliers (nous consulter)
Questions fréquentes sur l'atelier assemblage de vin
Combien coûte l'atelier assemblage ?
79 euros par personne.
Combien de temps dure l'atelier assemblage ?
Comptez 2h pour la visite du Chai, la création de votre cuvée et sa mise en bouteille.
Faut-il s'y connaître en vin pour faire l'atelier assemblage vin du Chai Saint Olive ?
Aucun niveau requis. L'atelier est accessible aux novices comme aux amateurs de vin.
Jusqu'à combien de personnes l'atelier assemblage peut-il être suivi ?
L'atelier assemblage peut être suivi en groupe jusqu'à 12 personnes maximum. Mais l'atelier peut être organisé sur mesure pour des événements d'entreprise, au Chai Saint Olive ou directement dans vos locaux (nous consulter).
Livré en 24h à 72h ouvrés
Vin de France
Meilleure vente
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Offrez une carte cadeau à un proche
Partagez les expériences du Chai Saint Olive à plusieurs, ou offrez une carte cadeau pour une surprise exceptionnelle.
Carte cadeau vin à Lyon
Offrez une carte cadeau pour une dégustation de vin, un atelier assemblage ou la visite et découverte du Chai Saint Olive, premier chai urbain de Lyon.
Un carte cadeau vin valable sur tous les ateliers du Chai Saint Olive et tous les vins produits localement au Chai Saint Olive à Lyon 6.
Sélectionnez le montant de votre choix et offrez une expérience oenologique ludique ou un vin produit à Lyon avec passion.
Carte cadeau vin valable 1 an à compter de la date d'achat. Non remboursable.
Ils parlent de nous
Questions fréquentes sur le Chai Saint Olive
Le Chai Saint Olive, c’est quoi exactement ?
Le Chai Saint Olive est le premier chai urbain de Lyon. Nous y vinifions nos vins et nous y accueillons aussi des dégustations de vin, ateliers et événements privés et professionnels.
Est-ce que vous produisez vraiment votre vin à Lyon ?
Oui. Toutes les étapes de la vinification sont réalisées au Chai, à Lyon : de la réception des moûts jusqu’à la mise en bouteille et vente de vin. Les cépages proviennent de vignerons partenaires situés à moins de 80 km du Chai
Quels types d’expériences proposez-vous ?
Nous proposons des dégustations de vin, des ateliers œnologiques, des visites du chai et des événements sur mesure pour les particuliers comme pour les entreprises.
Peut-on faire une dégustation de vin au Chai Saint Olive à Lyon ?
Oui. Le Chai Saint Olive propose des dégustations de vin à Lyon, ainsi que des ateliers et des visites dans son chai urbain.
Peut-on privatiser le chai pour un événement à Lyon ?
Oui. Le lieu peut être privatisé pour un séminaire, un team building, un anniversaire et tout type d'événement privé ou professionnel à Lyon.