Le Concept
Un Chai urbain de vinification à Lyon
Chai Saint Olive est le premier chai urbain de Lyon, situé au cœur du 6e arrondissement.
Nous y produisons des vins locaux, à partir de cépages issus de vignerons partenaires engagés, situés à moins 80 km du Chai, vinifiés sur place au Chai, de la réception des moûts jusqu’à la mise en bouteille et la vente de vin sur place.
Elevage en fûts de chêne, cuves inox ou amphore, choix des cépages, travail sur mesure de chaque cuvée : notre chai réunit savoir-faire viticole, exigence artisanale et ancrage local.
Chai Saint Olive est aussi un lieu événementiel atypique à Lyon, dédié aux dégustations de vin, ateliers oenologie, formations et événements privés et d'entreprise : séminaire, team building, showroom, soirée de gala, etc.
Nos meilleures offres
Chai Saint Olive : une production 100% locale et urbaine
Découvrez les ateliers vin du Chai et vivez une expérience œnologique unique à Lyon !
Explorez les différentes facettes de notre univers viticole à Lyon.
Trois expériences, une passion
Boutique de vins
Découvrez nos vins locaux produits à Lyon avec passion dans notre chai urbain.
Ateliers vin & dégustation
Dégustez, apprenez, assemblez et partagez le vin lors de nos ateliers vin ludiques.
Événementiel
Organisez vos événements entreprises et particuliers dans un lieu atypique à Lyon.
Ces entreprises nous font confiance
Votre événement dans un lieu atypique !
Le Chai Saint Olive est aussi un lieu événementiel unique et atypique dédié tant aux événements d'entreprises : séminaire, team-building, comité de direction, showrooms, soirées, etc, qu'aux événements privés.
Nous accueillons également entreprises et particuliers pour des dégustations de vin, visites privatives, ateliers dégustation, ateliers assemblage en groupe, EVG-EVJF, formations vin, etc.
L’art des rencontres et la passion du vin
Plus qu’une aventure familiale et entrepreneuriale, Chai Saint Olive est une aventure humaine ponctuée de rencontres fortuites et de longues dates dont celles des vignerons et vigneronnes partenaires du Chai.
Enfants du terroir, amoureux de leurs vignes et passionnés par leur métier, ces vignerons et vigneronnes exercent une viticulture responsable et respectueuse de la nature et des hommes.
C’est en suivant cette philosophie que Franck & Grégoire ont sélectionné les viticulteurs du Chai Saint Olive en Vallée du Rhône avec Jeanne Gaillard, Yves Cuilleron, Ludovic et Emmanuel Courbis et Eric Rocher et dans le Beaujolais avec Viviane Tournissoux, Christophe Subrin et Hubert Cinquin.
Produit vedette
Atelier assemblage de son vin : Créer sa propre cuvée
Créez votre propre vin à Lyon
✔ Repartez avec votre bouteille personnalisée
✔ Accessible aux débutants
✔ 2 heures d’expérience
✔ En plein cœur de Lyon
✔ Bon cadeau valable 1 an
⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9/5
L'atelier assemblage de vin à Lyon du Chai Saint Olive est une activité originale autour du vin à vivre dans le premier chai urbain de vinification de Lyon.
Un atelier vin unique à Lyon
A vivre en plein cœur du 6ᵉ arrondissement, cet atelier assemblage de vin à Lyon est une expérience œnologique ludique, à réaliser seul(e), en couple, en famille, entre amis lors d'un EVG / EVJF ou entre collègues lors d’un événement d’entreprise.
Ce que comprend l'atelier assemblage vin à Lyon :
• Visite du Chai Saint Olive : Immersion dans l’univers du premier chai urbain de Lyon
• Dégustation de vin et de ses 4 cépages locaux : Chardonnay, Viognier, Gamay et Syrah
• Atelier d’assemblage de vin : Apprenez les techniques d'assemblage pour composer un vin et créez votre cuvée personnalisée selon votre palais
• Repartez avec votre propre cuvée : Création de votre étiquette personnalisée et mise en bouteille
Durée de l’atelier : 2h00
Privatisation possible pour entreprises ou particuliers à partir de 8 personnes (nous consulter)
Questions fréquentes sur l'atelier assemblage de vin
Combien coûte l'atelier assemblage ?
79 euros par personne.
Combien de temps dure l'atelier assemblage ?
Comptez 2h pour la visite du Chai, la création de votre cuvée et sa mise en bouteille.
Faut-il s'y connaître en vin pour faire l'atelier assemblage vin du Chai Saint Olive ?
Aucun niveau requis. L'atelier est accessible aux novices comme aux amateurs de vin.
Jusqu'à combien de personnes l'atelier assemblage peut-il être suivi ?
L'atelier assemblage peut être suivi en groupe jusqu'à 12 personnes maximum. Mais l'atelier peut être organisé sur mesure pour des événements d'entreprise, au Chai Saint Olive ou directement dans vos locaux (nous consulter).
Livré en 24h à 72h ouvrés
Vin de France
Meilleure vente
Les Actus du Chai
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Vin en Fût Flexible : Flexikeg, la Pression Sans les Contraintes
Envie d'offrir une expérience oenologique à Lyon ?
Faites vivre une expérience ludique autour du vin dans un lieu unique grâce à la Carte Cadeau vin du Chai Saint Olive. Vous choisissez le montant, on gère le reste :-).
Carte cadeau vin à Lyon
Offrez une carte cadeau pour une dégustation de vin, un atelier assemblage ou la visite et découverte du Chai Saint Olive, premier chai urbain de Lyon.
Un carte cadeau vin valable sur tous les ateliers du Chai Saint Olive et tous les vins produits localement au Chai Saint Olive à Lyon 6.
Sélectionnez le montant de votre choix et offrez une expérience oenologique ludique ou un vin produit à Lyon avec passion.
Carte cadeau vin valable 1 an à compter de la date d'achat. Non remboursable.
Ils parlent de nous
Questions fréquentes sur le Chai Saint Olive
Le Chai Saint Olive, c’est quoi exactement ?
Le Chai Saint Olive est le premier chai urbain de Lyon. Nous y vinifions nos vins et nous y accueillons aussi des dégustations de vin, ateliers et événements privés et professionnels.
Est-ce que vous produisez vraiment votre vin à Lyon ?
Oui. Toutes les étapes de la vinification sont réalisées au Chai, à Lyon : de la réception des moûts jusqu’à la mise en bouteille et vente de vin. Les cépages proviennent de vignerons partenaires situés à moins de 80 km du Chai
Quels types d’expériences oenologiques proposez-vous ?
Nous proposons des expériences oenotouristiques : dégustations de vin, ateliers œnologiques d'assemblage de sa cuvée, visites du chai et organisation d'événements d'entreprises ou particuliers.
Peut-on faire une dégustation de vin au Chai Saint Olive à Lyon ?
Oui. Le Chai Saint Olive propose des dégustations de vin à Lyon 6, celles-ci peuvent s'accompagner d'une visite du chai urbain et de dégustation de vin à l'aveugle.
Peut-on privatiser le Chai pour un événement d'entreprise à Lyon ?
Oui. Chai Saint Olive offre un cadre unique dans un lieu atypique privatisable : séminaire, team building, soirée de gala, anniversaire et tout type d'événement pour entreprises et particuliers.