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Le Chardonnay est le cépage le plus connu au monde. Catégorisé comme cépage non aromatique il peut s'adapter selon le style recherché. Le travail de ce vin va durer de 7 à 8 mois avec une maitrise précise des températures grâce à nos cuves inox thermorégulées puis le vin est mis en bouteille par gravité.