Tout savoir sur la dégustation de vin à Lyon

Savez-vous comment est fabriqué un vin urbain ? 

Avec l’atelier dégustation de vin & visite du Chai Saint Olive, les équipes du chai vous livrent tous les secrets de la vinification et la viticulture.

Vous visitez les coulisses d’un lieu atypique à Lyon, un lieu de production de vins urbains. 

Situé en plein cœur du 6e arrondissement de Lyon, Chai Saint Olive, premier chai urbain de vinification de Lyon, produit du vin local et lyonnais, bio et organise des ateliers dégustation de vin et visite du Chai.

L’atelier démarre par une visite de la cuverie du Chai où est vinifié et élevé la cuvée 480. Là, vous saurez tout sur la genèse du projet, le concept du chai et son fonctionnement.

Poursuite de la visite au sous-sol dans le chai à barriques, lieu où sont stockés les fûts de chêne, essentiels à un élevage sur plusieurs mois pour bonifier les vins de la cuvée 812.

Ambiance feutrée et boisée. 

Fin de la visite avec une dégustation des vins produits au Chai et découverte de ses 4 cépages :  

1. Le  Chardonnay
2. Le  Viognier
3. Le  Gamay
4. La  Syrah  

Des cépages dont les raisins proviennent de vignerons-partenaires situés dans le Beaujolais et la Vallée du Rhône Nord.

Avec l’équipe, vous dégustez des vins français et labellisés Made In Lyon dans les règles de l’art et devenez incollable sur la dégustation d’un vin comme les pros !

De 18 à 98 ans, le vin se déguste (presque) à tous les âges. 

Amoureux du vin, novices ou experts ou non-experts, l’expérience de dégustation de vin mêlée à un mini-cours d’oenologie est accessible à tous.

Seul•e ou par groupe, en famille, entre ami•e•s, entre collègues, le vin, ça se partage et l’équipe du Chai vous guide tout au long de cette découverte !

En cadeau ou pour le plaisir, offrir une dégustation de vin dans un lieu atypique à Lyon en ravira plus d’un•e.

DECOUVRIR AUSSI : Atelier Assemblage de sa propre cuvée

La réservation s’effectue à partir de la boutique en ligne accessible par ici ou au Chai directement : Chai Saint Olive, 34 rue Malesherbes, 69006 Lyon