C’est avec une grande fierté que le Chai Saint Olive annonce que sa Chardonnay Cuvée 812, millésime 2021, a obtenu une médaille d’or lors de la Best Value Selection 2024 organisée par ANIVIN DE FRANCE. Cette distinction récompense la qualité du travail réalisé au sein du chai urbain lyonnais et place la cuvée parmi les références de la catégorie « Vin de France » évaluées par des acheteurs et œnologues internationaux.
Anivin de France, c’est quoi ?
ANIVIN DE FRANCE, ou Association Nationale Interprofessionnelle des Vins de France, est une organisation dédiée à la promotion des vins sans appellation à travers le monde.
Créée pour représenter et valoriser les vins portant l’appellation générique « Vin de France », ANIVIN joue un rôle clé dans :
- La mise en lumière des talents viticoles à travers des compétitions telles que la Best Value Selection 2024, où des experts œnologues et acheteurs internationaux évaluent les vins selon des critères rigoureux.
- Le soutien à l’exportation, en aidant les producteurs français, comme notre chai urbain lyonnais, à conquérir de nouveaux marchés internationaux.
- La valorisation de la diversité des terroirs français, en célébrant des vins accessibles, créatifs et authentiques.
Contexte du concours : Best Value Selection par ANIVIN DE FRANCE
La Best Value Selection 2024 a rassemblé 577 cuvées en compétition ; seules 77 d’entre elles ont été récompensées par une médaille d’or. Le jury, composé d’experts professionnels et d’acheteurs internationaux, juge les vins selon des critères rigoureux afin d’orienter les marchés et professionnels vers des produits fiables et compétitifs.
La distinction obtenue par la Cuvée 812 atteste de la reconnaissance professionnelle de cette production lyonnaise et renforce sa visibilité sur les circuits de distribution et d’export.
La Cuvée 812 : un vin issu du savoir-faire du chai urbain
La Chardonnay en Cuvée 812 est un Chardonnay vinifié et élevé selon la philosophie du Chai Saint Olive : travailler au plus près du raisin, maîtriser les techniques d’élevage et valoriser les méthodes adaptées au contexte urbain. Le millésime 2021, élaboré à Lyon à partir de moûts livrés par des vignerons partenaires, a été salué pour sa qualité par le jury de la Best Value Selection.
Cette médaille couronne non seulement une cuvée, mais aussi l’ensemble des processus — récolte, vinification, élevage et mise en bouteille — réalisés par l’équipe du chai. Elle souligne la capacité d’un chai urbain à produire des vins compétitifs au niveau national et international.
Quelles conséquences pour le Chai Saint Olive ?
- Visibilité commerciale : la médaille facilite les démarches commerciales, notamment auprès d’acheteurs étrangers et de distributeurs à la recherche de vins de France de qualité.
- Crédibilité professionnelle : la reconnaissance par un jury d’experts renforce la réputation technique et commerciale du Chai.
- Opportunités d’export : ouverture de contacts et de marchés internationaux, via les relais d’ANIVIN et les réseaux professionnels.
Vers de nouveaux horizons internationaux
Cette médaille d’or récompense non seulement la qualité de notre Chardonnay, mais aussi le travail, la passion et le savoir-faire de toute notre équipe. Elle nous ouvre des portes internationales où nous pouvons faire découvrir ce millésime unique.
En Résumé
Recevoir la médaille d’or à la Best Value Selection 2024 d’ANIVIN DE FRANCE pour notre Chardonnay — Cuvée 812 (2021) est bien plus qu’une distinction : c’est l’expression concrète de l’engagement du Chai Saint Olive — une alliance subtile entre authenticité du terroir, exigence de vinification et passion du vin.
Chaque gorgée révèle le travail rigoureux du chai urbain : des raisins sélectionnés par nos partenaires, une vinification maîtrisée en milieu urbain et un élevage pensé pour révéler équilibre et finesse. Cette médaille souligne la capacité d’un petit chai lyonnais à produire des vins reconnus au niveau national et international.
Pour goûter ce Chardonnay 812 récompensé, réservez une dégustation au Chai ou procurez-vous la bouteille directement sur notre boutique en ligne : chaisaintolive.com
FAQ
Pourquoi le Viognier 812 a-t-il reçu l'Or ?
Il a obtenu la note de 87/100 grâce à son équilibre parfait entre l'acidité et les arômes de fruits à noyau, respectant strictement la typicité du cépage Viognier.
Où est produit le vin du Chai Saint Olive ?
Le vin est vinifié et élevé au 34 rue Malesherbes, dans le 6ème arrondissement de Lyon, à partir de raisins rigoureusement sélectionnés en Vallée du Rhône.
Quels sont les accords mets-vins conseillés ?
Le Viognier 812 s'accorde idéalement avec des poissons grillés, des viandes blanches à la crème ou des fromages affinés à pâte molle.
Le stock du millésime 2021 est-il limité ?
Oui, s'agissant d'une production artisanale en fûts, le nombre de bouteilles médaillées est restreint. Le succès au concours accélère l'épuisement des stocks.
Quelle est la température de service idéale ?
Pour libérer toute sa complexité aromatique, servez-le entre 10°C et 12°C.
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